Ｋくんが、お好み焼き作ってくれました。最近、ハマってる、府中焼き☆。
パリパリ系と、ふわふわ系の２種類も作ってくれました。手順がじゃっかん違います！
まずは、パリパリ風☆。
生地がキレイにまん丸く出来てる～。これは、かなりのワザです！さすが、ダテに２０年、自宅で作ってないね～(笑)
生地の上に、すぐキャベツ。キャベツの中にタマゴを落とします。（これは広島風とは違うところ）
それからそばをサッと炒めて、上にのっけます。その上に、脂身多目の豚ミンチ。（広島風は、豚の薄きり）。
裏がえして、弱火でじっくり、ゆっくり焼きます。押さえると、ジュージューと美味しそうな音が・・・(><)ﾏﾁｷﾚﾅｲっ。
表にかえすと、脂身でそばがパリパリになってま～す！。
タマゴをかけて、出来きあがり～！
次に、ふわふわ風☆。
今度は、生地の上に、炒めたそばをのっけます。それからキャベツ→豚ミンチ。
裏返します。（裏返しかたも、乱れがなくキレイにくるりと！）表にかえして、タマゴをかけて、ふわふわ～出来上がり～！
どっちも美味しいの～(>O<)/♪
広島風にはない、パリパリの府中焼と、
広島風に似てるけど、ミンチが利いてて、キャベツがふんわりの府中焼。
お好み焼ツウは、絶対トライすべしっ！
Ｋくん、お好み焼き屋さん、オープン出来るよ～！(^v^)v
美味しかったです、ありがとう。わたし、第１号のお客さんでした～！ｲｴｲ！
・・・あ、わたしも、おつまみを少々付け加えました。
